理想的早餐。
早上不小心睡太晚，所以只能變成早午餐，直接跳過早餐，也好，可以少煮一餐。不過呢，這一桌是昨晚睡前躺在床上時，就一心一意想做的早餐，是我心目中最接近理想的理想早餐。
以前好像曾寫過，我很喜歡日本車站裡或商店街中的咖啡店喫茶店、大眾食堂的早餐，我喜歡他們的氣味與家庭感，通常是很簡單但絕對熱騰騰的白飯、味噌湯、醬菜、燉菜、荷包蛋與哈姆或德式香腸，有時候是一片鹹鮭，也很好，精致一點的店還會有一小份沙拉，如果加價還能有一杯黑咖啡的話就更棒了。
這就是我的理想早餐，對我來說，最適合吃白飯的時間點是早餐，而且一定要現煮冒著熱氣，絕對不能是冷凍加熱的。
昨晚饞著想吃白飯味噌湯與荷包蛋，剛好食材都有，那就來做。一起床立刻洗米煮飯，熬一小鍋高湯準備燙蔬菜與煮湯，切好水果與紅茶果凍，香腸斜切刀痕，煎起來漂亮口感也好。
一切準備就緒，一個小時後電鍋發出聲響，抓好時間開始煎蛋與香腸，一邊把所有配料擺盤，十分鐘內全上桌。坐下來後算了算，今天有五色蔬果呢，湯裡的白蘿蔔、沙拉的番茄和蘆筍、葡萄與香吉士，早午餐這樣很可以了，晚餐繼續努力。
大家也要撐著喔，一起加油。
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